UMA EN LA PROVINCIA (Colmenar 2023) I Jornada de la miel de Málaga

UMA en la Provincia Colmenar 2023

I Jornada de la Miel de Málaga

El objetivo principal de la jornada es dar a conocer y adentrarnos en el apasionante mundo de la apicultura. La apicultura es una actividad ganadera que consiste en el buen manejo de las colmenas y en ello existen muchas curiosidades de las abejas que nos sorprenden por su perfección, tanto en la organización de su trabajo diario, como en su capacidad de adaptación y en su sistema defensivo.

Se repasará la relación de la humanidad con las abejas, desde hace más de 10.000 años hasta nuestros días, con especial atención a la actual crisis de supervivencia de las abejas y a la importancia de este insecto en la conservación del medio ambiente y el mantenimiento de nuestras necesidades de producción agrícola.

Cabe destacar que además de la miel, las abejas nos ofrecen una gama de productos con propiedades beneficiosas para nuestro organismo, como el polen, la jalea real, el propóleos y la apitoxina. Los remedios que usan productos de la colmena han existido desde hace miles de años, y se han utilizado en las sociedades antiguas de manera ininterrumpida, desde Egipto hasta nuestros días.

Es importante resaltar que la miel de Málaga es reconocida entre otras particularidades por tener valores muy bajos de humedad y de acidez que le confieren una alta estabilidad y una vida útil prolongada, que junto al buen hacer de los apicultores malagueños han hecho que sea un producto genuino íntimamente ligado a Málaga y que próximamente esté amparada por la Denominación de Origen Protegida “Miel de Málaga”.

En esta jornada se realizará una cata sensorial de las principales mieles de Málaga, analizando sus características y propiedades.

Modalidad presencial
Inscripción:
a partir del 9 de enero de 2023
Fecha de celebración:
11 de febrero de 2023

Director: Fernando de Miguel Rey – Presidente de la Asociación Malagueña de Apicultores y Director del Museo de la Miel de Colmenar.

INSCRIPCIÓN GRATUITA

PROGRAMA

9:30 – 10:00
Inauguración
10:00 – 11:00
Historia y curiosidades de la apicultura

Antonio Gómez Pajuelo. Pajuelo Consultores

11:00 – 12:00
Productos de la colmena

Antonio Gómez Pajuelo. Pajuelo Consultores

12:00 – 12:30
Descanso
12:30 – 13:30
Denominación de Origen Protegida “Miel de Málaga”.

Cata Sensorial comentada de 3 mieles de Málaga.
Antonio Gómez Pajuelo. Pajuelo Consultores

13:30
Degustación de productos locales ofrecida por la Asociación de Empresarios de Colmenar (ASECOL)
16:00
Visita guiada a colmenas

Monitores del Museo de la Miel de Colmenar
Punto de encuentro: Parking Hotel Arco del Sol de Colmenar.
Limitado a 30 personas: Actividad sujeta a las condiciones meteorológicas.

11:00 – 14:00
Jornada de puertas abiertas del Museo de la Miel para los asistentes
Contacto

Correo electrónico: jornadas@fguma.es
Teléfono: 744 70 54 42