3 Nov 2025

Abierta la inscripción para el Curso avanzado en dirección, gestión e innovación en restauración

La sexta edición de esta formación comenzará el 19 de enero en la Facultad de Turismo

La Fundación General de la Universidad de Málaga (FGUMA) junto a la Cátedra Fundación Mahou San Miguel de la UMA organizan el Curso avanzado en dirección, gestión e innovación en restauración, que en 2026 celebra su sexta edición. Una formación presencial, con una duración de 150 horas repartidas desde el 19 de enero al 24 de marzo del próximo año. El curso, valorado en 1.500 euros, está becado en su totalidad por la citada Cátedra que dirige la profesora Mariemma Yagüe Valle.

Se trata de un programa formativo especializado e innovador adaptado al contexto actual del sector de la restauración, la hostelería y el turismo. Además de las clases y tutorías con docentes de la Universidad de Málaga especializados en cada área, habrá masterclass, visitas técnicas y desarrollo de trabajos prácticos.

El plazo de inscripción está abierto hasta el 15 de enero.

Alumnado

Únicamente se ofertan 20 plazas, preferentemente para profesionales menores de 35 años del sector de este sector con al menos un año de experiencia profesional como personal de sala y servicio. Es importante que deseen formarse para asumir la dirección o gestión de un restaurante y no es necesaria titulación previa.